L’alta cucina non è solo recupero filologico delle tradizioni ed uso sapiente della materia prima. L’alta cucina è soprattutto eleganza, raffinatezza, concentrazione … E proprio presso il Gran Caffè Ristorante Tito Schipa c’è la vera Alta Cucina Italiana, fatta di raffinatezze ed eleganze sensuali, prelibatezze esaltazione del gusto. Piatti unici, risultato di una perfetta elaborazione di tradizione ed evoluzione, connubio inscindibile per chi a tavola non cerca solo di appagare il gusto, ma vuole scoprire la maestria del cucinare, la “vera arte”, come fosse un dipinto sospeso tra presente, passato e futuro. Colori, odori e sapori, capaci di coinvolgere e catturare. Tutto questo è il Gran Caffè Ristorante Tito Schipa.
